ROSQUILLAS

 ROSQUILLAS

Ingredientes.
3-huevos.
9-Cucharadas de aceite.

1-vaso de zumo deNaranja.                        
1-Copa de Anís.
1-Copa de Ermisén):O-2 Sobres y medio
 de levadura Royal.
Unos pocos de Anises machacados.
1-Kilo de Harina.                                               
Mezclar todo hasta que se vea que la
masa está para poder hacer las rosquillas,
no dejar la masa muy dura.

Al hacer las rosquillas untarse las manos 
con aceite para que nó se peguen.

Freirlas con un temperatura media. 

                                          ROSQUILLAS

                                        Margarita Aguirre




 
  

Merluza con Almejas

Se frien las rodajas de merluza con harina que sean gorditas en el mismo aceite se frie cebolla rayada cuando está dorada se pone la picada que primeramente la hemos hecho en el mortero, de la siguiente manera, un diente de ajo, perejil, tomate,( no mucho) una cucharada de harina y agua cuando empieza a hervir se pone la merluza con un poco de (pimienta negra) para que haga el chuf chuf despues se incorporan las almejas previamente abiertas al vapór y buen provecho
                                                            Ingredientes
Merluza
Aceite Virgen extra
Sal
Almejas 
Harina 
Cebolla
Ajo
Perejil
Tomate
Agua y 
Pimienta negra
                                                                   Merluza con Almejas

                                                             Receta de   Margarita Aguirre