Merluza con Almejas

Se frien las rodajas de merluza con harina que sean gorditas en el mismo aceite se frie cebolla rayada cuando está dorada se pone la picada que primeramente la hemos hecho en el mortero, de la siguiente manera, un diente de ajo, perejil, tomate,( no mucho) una cucharada de harina y agua cuando empieza a hervir se pone la merluza con un poco de (pimienta negra) para que haga el chuf chuf despues se incorporan las almejas previamente abiertas al vapór y buen provecho
                                                            Ingredientes
Merluza
Aceite Virgen extra
Sal
Almejas 
Harina 
Cebolla
Ajo
Perejil
Tomate
Agua y 
Pimienta negra
                                                                   Merluza con Almejas

                                                             Receta de   Margarita Aguirre

  

Propiedades de la cebolla

Propiedades de la cebolla

Información general acerca de la cebolla

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de la cebolla a modo de resumen. La información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y puede no ser totalmente exacta.
Entre los datos que se ofrecen en esta web puedes encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de la cebolla además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
En esta página también podrás las características de la cebolla con otros alimentos.

Las proporciones de los nutrientes de la cebolla pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de la cebolla, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esto te puede ayudar comer mejor peparando recetas con cebolla sanas y nutritivas, pero recuerda que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

Propiedades de la cebolla

Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la cebolla.

Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la cebolla a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Entre las propiedades nutricionales de la cebolla cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,27 mg. de hierro, 1,19 g. de proteínas, 25,40 mg. de calcio, 1,80 g. de fibra, 162 mg. de potasio, 8,90 mg. de yodo, 0,26 mg. de zinc, 5,30 g. de carbohidratos, 4,20 mg. de magnesio, 3 mg. de sodio, 1,40 ug. de vitamina A, 0,03 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 0,72 mg. de vitamina B3, 0,11 ug. de vitamina B5, 0,13 mg. de vitamina B6, 3,50 ug. de vitamina B7, 7 ug. de vitamina B9, 6,90 mg. de vitamina C, 0,45 mg. de vitamina E, 0,70 ug. de vitamina K, 33 mg. de fósforo, 31,85 kcal. de calorías, 0,25 g. de grasa, 5,30 g. de azúcar y 13 mg. de purinas.

Tablas de información nutricional de la cebolla

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la cebolla así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la cebolla. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

Calorías		31,85 kcal.
Grasa		0,25 g.
Colesterol		0 mg.
Sodio		3 mg.
Carbohidratos		5,30 g.
Fibra		1,80 g.
Azúcares		5,30 g.
Proteínas		1,19 g.
Vitamina A	1,40 ug.	Vitamina C	6,90 mg.
Vitamina B12	0 ug.	Calcio	25,40 mg.
Hierro	0,27 mg.	Vitamina B3	0,72 mg.

• Principales nutrientes
• Calorías
• Vitaminas
• Minerales
• Proteínas
• Aminoácidos
• Carbohidratos

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta verdura.

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Recetas con cebolla

La siguiente lista, muestra recetas que contienen este alimento entre sus ingredientes:

• Albóndigas en salsa
• Gazpacho
• Paella
• Lentejas
• Pisto
• Pollo al horno
• Ensalada de apio
• Timbal de escalivada
• Alcachofas a la vinagreta
• Crema de cangrejo
• Canelones de alcachofas
• Arroz con pisto y butifarra negra
• Patatas estofadas
• Alcachofas con jamon
• Sardinas en escabeche

Alimentos relacionados con la cebolla

A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con esta verdura. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:

Coliflor	Coles de bruselas	Col rizada
Comparar	Comparar	Comparar

Si lo deseas, también puedes comparar la cebolla con otro alimento seleccionándo con la cebolla con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales de la cebolla y el alimento seleccionado.

Garrapiñadas

                                                

  Ingredientes : Un vaso de almendras crudas.un vaso de azucar y un vaso de agua. Se pone en una sartén todos los ingredientes cuando empieza a hacer el almibar, se saca del fuego y seguidamente cuando esté un poco frio se pone en el fuego, seda vueltas para que el almibar se envuelva en las almendras y se  haga la garrapiñada.
                                       Margarita Aguirre

Calçotada de Valls

                          Video realizado en la fira del calçot de Valls 
                  por Margarita.

Crema pastelera

Postres de cuajada

Cocinar

Soy Margarita, me gusta la cocina, la encuentro muy creativa y nos ayuda a estar bien alimentados, siempre que sean alimentos que estén elaborados con productos de primera calidad